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Coffee Beans
コーヒー豆

世界屈指の生産国(タンザニア、グァテマラ、インドネシア)の高級品種のアラビカ種コーヒー豆だけを100%使用。
また、各生産国で特に香りに特長のあるコーヒー豆(フレーバービーンズ)を厳選してブレンドすることで、圧倒的な香り立ちの良さを実現。

hot coffee
ホットコーヒー

浅煎り豆を使用し、香ばしく濃厚でありながら雑味のない後味クリアな味わいのコーヒー。

Espresso,
Iced coffee, coffee jelly and frozen milk coffee
エスプレッソ・アイスコーヒー・コーヒーゼリー・フローズンミルクコーヒー

深煎り豆を使用し、苦味とコクのバランスに香ばしさのある味わいでミルク系メニューにも相性抜群。

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coffee Extraction
コーヒーの抽出方法

ペーパードリップ、ネルドリップ、フレンチプレス、パーコレタ—、エスプレッソマシン、ウォータードリップ、サイフォンなど、珈琲の抽出方法は数多く存在します。
当店では以下のようにメニューによって厳選した抽出方法で珈琲を淹れています。

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Hot coffee
ホットコーヒー

サイフォン(ダブル・グラス・バルーン)で抽出。
挽きたての豆で淹れています。
【特徴】すっきりしていて、柔らかいのど越し。香りは日本人好みの珈琲に仕上がります。

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iced coffee
アイスコーヒー

ウォーター・ドリッパー(水だし)にて約8時間かけて抽出。
常温水抽出なのでエグ味のないまろやかな澄んだアイス珈琲になります。

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Espresso
エスプレッソ

イタリアRANCLIOで抽出。
日本ではエスプレッソが苦手な方も多いので、ラテ系、フレーバー系を中心に展開しております。

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